1、市场上常见的肉类有：白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等) 或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。

(相关资料图)

2、虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。

3、烹饪好后的食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准，如猪肉虽在烹饪时变为白色，也仍然是红肉(在美国铺天盖地的广告称其为白肉，仅是一种市场推广手法而已)。

4、红肉红肉指牛、羊之类的哺乳动物的肉类。

5、一般情况下，白肉和红肉要都要吃，营养才能均衡。

6、拓展资料肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。

7、其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里。

8、有些动物基本上只吃肉类，这些动物称为肉食动物。

9、从搭配的角度来讲，因为禽畜肉蛋白质的含量较高，且含有较多的赖氨酸，所以适宜与谷类食物搭配食用，有利于充分发挥蛋白质互补的作用。

10、另外，经常更换肉类的品种可以让我们的饮食更加的丰富。

11、参考资料－百度百科肉类。

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